2023年全國糧食產(chǎn)量達到13908億斤，比1949年增加1萬多億斤，增長5.1倍；糧食單產(chǎn)大幅提升，2023年全國糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝……75年來，我國糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，糧食安全保障有力。
"實現(xiàn)這一歷史跨越的原因是多方面的。既得益于中國農(nóng)民的辛勤耕耘，也離不開國家在糧食生產(chǎn)、農(nóng)民收入等方面的政策支持，根本的還是農(nóng)業(yè)科技的有力支撐。"中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥在接受《中國報道》記者采訪時說。
"解決吃飯問題，根本出路在科技"
袁隆平先生說過："一粒糧食能夠救一個國家，也可以絆倒一個國家。"糧食事關(guān)國運民生，解決人民吃飯問題一直是中國治國安邦的首要任務(wù)和頭等大事。
新中國成立前夕，美國國務(wù)卿艾奇遜表示："人民的吃飯問題是每個中國政府必然面臨的第一個問題，一直到現(xiàn)在沒有一個政府解決了這個問題。"
"中國能不能解決人民的吃飯問題？"成為時代之問。
新中國成立初期，糧食產(chǎn)需矛盾十分尖銳，糧食市場秩序混亂，糧價波動劇烈。1949年，中國的糧食產(chǎn)量僅有1.13億噸，平均每公頃的糧食產(chǎn)量為1029公斤，人均糧食占有量為209公斤。在糧食供應(yīng)緊張的情況下，盡快恢復(fù)和發(fā)展糧食生產(chǎn)成為解決問題的根本辦法。
"如何在有限的耕地上恢復(fù)和發(fā)展糧食生產(chǎn)？"1957年，中國成立了"中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院"，制定了農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的規(guī)劃和任務(wù)。培育推廣良種、防治病蟲害等成為當(dāng)時農(nóng)業(yè)科技工作的重點任務(wù)之一。
△ 1973年，以袁隆平為首的我國科研團隊，在世界上首次成功培養(yǎng)出秈型雜交水稻。（圖/人民日報）
早在1956年，我國就開始核輻射誘變育種技術(shù)研發(fā)。70年代初，科研部門利用輻射誘變技術(shù)選育農(nóng)作物新品種，培養(yǎng)了水稻、小麥、棉花、玉米、谷子、大豆、油菜等幾十個新品種，不僅使農(nóng)作物產(chǎn)量提高、生長期縮短，還使其具有抗病蟲害等特點。1973年，以袁隆平團隊為首的中國科研團隊成功培育出了世界上第一株秈型雜交水稻，在全國累計推廣面積約85億畝，增產(chǎn)稻谷8.5億噸。這些科技成果的推廣和應(yīng)用成為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大幅度增長的一個重要原因。1978年，全國糧食總產(chǎn)量達到3.05億噸，這一時期的糧食產(chǎn)量相較于新中國成立時增長了2.7倍。
鄧小平同志指出："農(nóng)業(yè)的發(fā)展一靠政策，二靠科學(xué)。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和作用是無窮的。"改革開放后，中國繼續(xù)引進先進的技術(shù)和理念，培養(yǎng)了一批高素質(zhì)的科研人才，產(chǎn)生了如超級稻、轉(zhuǎn)基因棉花、抗蟲玉米等創(chuàng)新成果，推進了綠色防控技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物質(zhì)能源技術(shù)等研發(fā)。2012年，中國糧食總產(chǎn)量達到了5.89億噸，糧食單產(chǎn)為5299公斤/公頃，糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品(6.290, 0.12, 1.94%)生產(chǎn)能力明顯提高。此后，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的供給實現(xiàn)了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變。
△ 四川省成都市崇州市隆興鎮(zhèn)，農(nóng)機手在操作植保無人機進行冬小麥田間病蟲害防治。
李國祥表示，多年來，中國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域致力于提升育種技術(shù)，精選并培育出兼具高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)與高效特性的農(nóng)作物新品種。同時，國家大力推動農(nóng)業(yè)機械化進程，涵蓋機械與裝備的升級換代，顯著提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)的效率與水平。此外，國家策略性地聚焦精準(zhǔn)施肥，通過科學(xué)手段不斷優(yōu)化肥料使用，提升了土壤肥效與作物產(chǎn)量。在耕種模式上，中國還積極推廣了一年多茬種植技術(shù)，如一年兩茬乃至三茬的種植模式，有效提高了土地利用效率，進一步提升了單位面積的農(nóng)作物產(chǎn)量。
興糧穩(wěn)產(chǎn)，關(guān)鍵助力靠科技
科技改變了中國農(nóng)業(yè)的過去，也塑造著中國農(nóng)業(yè)的未來。
黨的十八大以來，全國主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化水平超過72%，農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率從53.5%提高到61.5%，作物良種覆蓋率超過96%，良種對糧食增產(chǎn)貢獻率達到45%以上。同時，我國已建立起全球最大的農(nóng)業(yè)公共科研和推廣體系，農(nóng)業(yè)科研人員和農(nóng)業(yè)公共研發(fā)支出位居世界第一。這些都有力保障了糧食年產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。
然而，不可忽視的是，當(dāng)前全球糧食安全形勢嚴(yán)峻，國內(nèi)糧食結(jié)構(gòu)性矛盾仍突出，我國糧食供求緊平衡的格局沒有根本改變。糧食安全不再是簡單的解決"吃飽飯"問題。面對糧食持續(xù)增產(chǎn)壓力大、居民膳食結(jié)構(gòu)升級要求高、國際糧食供應(yīng)鏈風(fēng)險大等難題，科技正成為當(dāng)前興糧穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵助力。
△ 10月12日，在山東省東營市廣饒縣李鵲鎮(zhèn)梨園村的一處晾曬場，農(nóng)民將收獲的玉米裝網(wǎng)晾曬。
以玉米和大豆為代表的飼料糧產(chǎn)量提升是當(dāng)前糧食安全重要保障。由于玉米和大豆?fàn)幍孛芡怀觯r(nóng)業(yè)科研人員在傳統(tǒng)間套作模式的基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新與優(yōu)化，研發(fā)出了玉米與大豆協(xié)同種植的新型種植方式——大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)。
全國大豆玉米帶狀復(fù)合種植專家指導(dǎo)組組長、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺對《中國報道》記者表示，大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)的核心優(yōu)勢在于首先通過特定的田間布局，確保玉米與大豆都能在優(yōu)越的光照條件下實現(xiàn)產(chǎn)量的提升。其次，通過實現(xiàn)玉米帶與大豆帶的輪作，培肥了地力，提升了土地的可持續(xù)生產(chǎn)能力。此外，通過拓寬大豆帶的種植寬度，進一步實現(xiàn)了全程機械化作業(yè)。
據(jù)估算，在1億畝的土地上應(yīng)用這一種植技術(shù)即可額外增產(chǎn)1000萬噸大豆；若擴展至6億畝，則有望實現(xiàn)玉米產(chǎn)能不減，多產(chǎn)大豆6000萬噸。
高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)與鹽堿地改良技術(shù)的突破也在不斷鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力。2024年，各主產(chǎn)區(qū)通過持續(xù)的技術(shù)探索，讓更多鹽堿地長出了糧食。例如河北沿海灘涂，多地重點圍繞控鹽、培肥措施，推廣暗管排鹽、水肥鹽優(yōu)化調(diào)控等技術(shù)模式，堅持"以種適地"同"以地適種"相結(jié)合，不斷挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，河北省今年將完成建設(shè)鹽堿耕地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田20萬畝。
△ 10月11日，在黑龍江省佳木斯撫遠(yuǎn)市玖成水稻種植專業(yè)合作社的稻田，農(nóng)機在進行收獲作業(yè)。
"農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化"。農(nóng)機裝備水平的提升也正顯著提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國農(nóng)業(yè)機械總動力超過10.78億千瓦，農(nóng)機裝備總量接近2億臺（套），全國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率已超過73%。收割機等農(nóng)業(yè)機械的廣泛使用帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式提檔升級，不僅確保了糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，還實現(xiàn)了節(jié)本增效。
楊文鈺表示，未來糧食產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)需繼續(xù)依賴優(yōu)良品種的選育技術(shù)、種植技術(shù)進步以及農(nóng)業(yè)機械設(shè)備等智能化高效化水平的提高。
中國糧技從田間走向世界
聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日稱，全球約有2.82億人正面臨重度饑餓。糧農(nóng)組織駐日內(nèi)瓦聯(lián)絡(luò)處主任多米尼克·比爾容在聯(lián)合國例行記者會上表示，極端天氣氣候事件相互疊加可能逆轉(zhuǎn)多年的發(fā)展進程，推高糧食價格，破壞糧食安全和加劇世界營養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。
面對世界糧食安全危機，"吃飯問題"已經(jīng)不僅是中國的問題，更是世界的問題。
中國人多地少，人均耕地水平不到世界平均水平，中國總的耕地面積不到世界耕地面積的10%，而中國的人口卻達到了世界總?cè)丝诘?0%。此外，中國有幾千年小農(nóng)生產(chǎn)的歷史，"大國小農(nóng)"是中國的基本國情農(nóng)情，小規(guī)模家庭經(jīng)營是農(nóng)業(yè)的本源性制度。
然而，中國不僅解決了自己的吃飯問題，更為減少世界饑餓作出了突出貢獻。自1979年起，我國雜交水稻遠(yuǎn)播五大洲近70個國家和地區(qū)，為各國糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻，為解決發(fā)展中國家糧食短缺問題提供了中國方案。
△ 在布隆迪布班扎省吉漢加縣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在稻田里給雜交水稻脫粒。
"以雜交稻為代表的中國農(nóng)業(yè)技術(shù)不僅解決了中國人的吃飯問題，也得到了世界上越來越多國家的認(rèn)可。"李國祥說。
自2007年到2023年，中國雜交水稻在馬達加斯加累計推廣面積已達5萬多公頃，平均每公頃產(chǎn)量可達7.5噸左右，該產(chǎn)量是當(dāng)?shù)仄骄鶈萎a(chǎn)的2至3倍。目前馬達加斯加已經(jīng)成為雜交水稻種植面積最大、產(chǎn)量最高的非洲國家。馬達加斯加甚至將中國雜交水稻印制在本國最大面額紙幣上。此外，2019年，中國—聯(lián)合國糧農(nóng)組織—馬達加斯加南南合作項目啟動，該項目覆蓋了雜交水稻從育種到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。
不僅是雜交水稻技術(shù)，當(dāng)前中國其他先進的種植技術(shù)也正為世界各國糧食安全提供更多的中國方案。"我國大豆玉米復(fù)合種植在產(chǎn)量、培肥地力和機械化等方面的大幅度提升，引起了國際社會的廣泛關(guān)注，被視為解決大豆短缺問題的有效途徑。"楊文鈺告訴《中國報道》記者，如今，我國的大豆玉米帶狀復(fù)合種植已經(jīng)在巴基斯坦進行了多年的實地示范，得到當(dāng)?shù)卣蛯＜业恼J(rèn)可；在非洲的戛納、亞洲的土耳其以及歐洲的一些國家和地區(qū)也在進行實踐。
△ 位于厄立特里亞阿斯馬拉的農(nóng)業(yè)技術(shù)援助項目示范地，中國援厄第三期高級農(nóng)業(yè)專家組豆類作物專家劉運民（右一）與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶交流。
糧食安全是全球發(fā)展倡議八大重點合作領(lǐng)域之一。中國是聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作框架下資金援助最多、派出專家最多、開展項目最多的發(fā)展中國家。2023年，中國向發(fā)展中國家推廣了1000多項農(nóng)業(yè)技術(shù)，帶動項目區(qū)農(nóng)作物平均增產(chǎn)30%—60%；通過國際培訓(xùn)班為80多個發(fā)展中國家培訓(xùn)超過1.4萬名雜交水稻專業(yè)技術(shù)人才；已在非洲實施的500多個農(nóng)業(yè)援助項目，切實幫助發(fā)展中國家提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全保障能力。
"中國正盡最大努力幫助非洲解決糧食安全問題。"李國祥表示，中國對非洲國家長期無私地提供糧食安全領(lǐng)域的援助，派遣科學(xué)家傳授先進技術(shù)，并接受非洲學(xué)者來華學(xué)習(xí)，不附加條件地全力幫助非洲人民解決糧食安全問題。
"面對世界糧食安全危機，未來仍需多方共同努力。"李國祥補充道。
圖片來源：(23.380, 0.81, 3.59%)、人民日報
責(zé)編：張利娟