體重是衡量健康狀況的重點指標之一。現代醫學研究表明，過胖或過瘦都會影響健康。過重會增加身體負擔，容易引發高血壓、高血糖等疾病；而過瘦則可能降低免疫力。

控制體重等于管理健康。最近，《中華老年醫學雜志》上的一項研究指出，老年人稍微偏重一些反而有助于保持長期健康。理想體重指數為65歲以上者20~26.9，80歲以上者22~26.9。超重或輕度肥胖的老人營養狀態較好，在面對疾病時有許多儲備，有助于度過病情嚴重期。

維持健康的體重關鍵在于飲食：

- 減少精米、精面攝入量，用薯類和粗雜糧替代至少一半的谷物。 - 增加蔬菜攝入量，每天可達到500克以上，如芹菜、蘿卜、菠菜等。 - 控制肉類消費，肥胖老人每日動物性食物攝入不應超過125克，優先選擇去皮雞肉和魚蝦代替豬肉。 - 限制烹調油和食鹽使用，每日食用油不超過15克，鹽不超過5克。 - 選擇低糖水果，每天攝入150~250克，優選含糖量低于9%的水果。 - 每餐吃至七八分飽，避免暴飲暴食。

對于需要增重的人群來說：

- 提高優質蛋白質的比例，如魚、肉、蛋、奶制品，并均衡分配到每頓飯中。 - 定期進行抗阻訓練，增強肌肉力量。 - 保證充足睡眠，建議晚上11點前休息。 - 通過食療健脾養胃，比如使用蓮子、山藥等食材制作膳食。

值得注意的是，如果在沒有主動減肥的情況下，體重短期內迅速下降（例如30天內減少5%以上，或者6個月內減少10%以上），應及時就醫檢查，以排除潛在疾病。